中国质量新闻网讯为做好年中考食品安全保障工作，广西崇左市扶绥县市场监管局坚持问题导向，牢抓风险隐患，以“3+2+1”模式保障中考期间全体考生食品安全。

执法人员对考点学校食堂进行食品快检

执法人员开展知识培训、对进货台账进行核查

落实三项手段，紧抓考前食品安全防控。一是提前介入，开展食品安全检查。6月22日，县市场监督管理局执法人员提前进入中考考点学校食堂开展食品安全检查工作，从食品原料采购、食品操作关键环节、食品留样、场所和设施设备清洁维护、餐用具清洗消毒保洁及从业人员健康状况等方面进行了全面细致地检查。同时，要求食堂严格把控食材进货关，无资质及检验证明的不得采购，不符合食品安全标准的食品及食品原料禁入厨房，强化源头防控。二是强化培训，增强考点食堂自我保障能力。县市场监管局以检查为契机，对考点学校后勤负责人、厨师及食堂从业人员开展食品安全知识培训，明确各相关人员责任，进一步规范考点学校食堂食品安全管理与操作。三是注重宣传，提升考生对食品安全防范意识。通过县市场监管